Kakao/Schokoladen

Die Energie von Açai-Beeren, die wild am Amazonas wachsen, passt sehr gut zur Zartbitterschokolade 62%; die Kombination führt zu einer Tafel Schokolade, die intensiv und leicht säuerlich schmeckt.
Der für diese Schokolade verwendete Kakao ist Fairtrade-zertifiziert und wird von der Cooperativa Norandino in Peru produziert. Die Erzeuger und Partner von Alce Nero gehören der Cooperativas Sin Fronteras an, einer internationalen Organisation, die Prinzipien wie Qualität, Gesundheit und Nachhaltigkeit fördert und an der bis heute mehr als 14.000 Produzentenfamilien in Lateinamerika beteiligt sind. Nach dem Rösten werden die Bohnen von der ehrwürdigen Schweizer Schokoladenfabrik Chocolat Stella, auch einem Partner von Alce Nero, von Meisterhand verarbeitet.
Die Tafel Zartbitterschokolade mit Açai-Beeren aus biologischem Anbau von Alce Nero wird mit biologisch angebautem Rohrzucker hergestellt und enthält kein Sojalecithin.

Zutaten: Kakaomasse aus Peru* (44%), Rohrzucker* (34%), Kakaobutter*, Açai-Beeren in Pulverform* (3%), Vanilleschoten*. *Biologisch. Kakao min. 62%

Allergene: Kann Milch, Haselnüsse und Mandeln enthalten. Enthält kein Sojalecithin. Glutenfrei.

Eine Schokolade mit intensivem Geschmack und einem leicht würzigen Aroma nach Ingwer. Das Rezept basiert auf peruanischem Kakao aus biologischem Anbau gleicher Herkunft, der durch die schmale Tafel aufgewertet wird, da man so den Geschmack des erlesenen Kakaos und die Ingwer-Note am besten herausschmecken kann.
Der für diese Schokolade verwendete Kakao ist Fairtrade-zertifiziert und wird von der Cooperativa Norandino in Peru produziert. Die Erzeuger und Partner von Alce Nero gehören der Cooperativas Sin Fronteras an, einer internationalen Organisation, die Prinzipien wie Qualität, Gesundheit und Nachhaltigkeit fördert und an der bis heute mehr als 14.000 Produzentenfamilien in Lateinamerika beteiligt sind. Nach dem Rösten werden die Bohnen von der ehrwürdigen Schweizer Schokoladenfabrik Chocolat Stella, auch einem Partner von Alce Nero, von Meisterhand verarbeitet.
Die Tafel Zartbitterschokolade mit Ingwer aus biologischem Anbau von Alce Nero wird mit biologisch angebautem Rohrzucker hergestellt und enthält kein Sojalecithin.

Zutaten: Kakaomasse aus Peru* (57%), Rohrzucker* (28%), Kakaobutter*, Ingwer in Pulverform* (2%), Vanilleschoten*. *Biologisch. Kakao min. 70% (Schokolade).

Allergene: Kann Milch, Haselnüsse und Mandeln enthalten. Enthält kein Sojalecithin. Glutenfrei.

Füllgewicht: 50g
 

Die Tafel mit 100% Fairtrade-Kakao aus biologischem Anbau hat ein intensives Aroma und einen starken Geschmack von 100% Kakao, der von Vanilleschoten abgerundet wird.
Die Landwirte gehören der Cooperativas Sin Fronteras an, einer Organisation, die seit ihrer Gründung nicht nur Prinzipien wie Qualität und Gesundheit des Rohstoffs, sondern auch (und vor allem) soziale und ökologische Nachhaltigkeit fördert. Nach dem Rösten werden die Bohnen von der ehrwürdigen Schweizer Schokoladenfabrik Chocolat Stella, dem Partner von Alce Nero, von Meisterhand verarbeitet. Die Tafel mit 100% Kakao aus biologischem Anbau von Alce Nero enthält kein Sojalecithin.

Zutaten: Kakaomasse aus Lateinamerika*, Kakaobutter*, Vanilleschoten*. *Biologisch. Enthält kein Sojalecithin.

Allergene: Kann Milch, Haselnüsse und Mandeln enthalten. Glutenfrei.

Füllgewicht: 50g
 

Milchtrüffel werden mit sizilianischen Mandeln hergestellt, die besondere organoleptische und nährstoffreiche Eigenschaften aufweisen (süß, reich an Vitamin E, ölarm und daher ein Verbündeter bei der Aufrechterhaltung eines niedrigen Cholesterinspiegels) und Milchschokolade, die sie bedeckt. Die Oberfläche wird dann mit Puderrohrzucker behandelt. Widmen Sie sich den leckeren und Milchschokoladeliebhabern."

Zutaten: Milchschokolade*, (Rohrzucker*, Vollmilchpulver*, Kakaobutter*, Sojalecithin, Vanille-Extrakt*), Geröstete, geschälte Mandeln* 33%. Mit ungesüßten Puderzucker bestreut*. Kakaoanteil in der Schokolade: mind.32%. * aus ökologischem Landbau

Allergenen: Kann Spuren von Erdnüssen, anderen Schalenfrüchten und Sesam enthalten. Glutenfrei, Vegan

Füllgewicht: 90g

Die fondanten Trüffelmandeln werden mit hilfe von geschälten Mandeln sizilianischen Ursprungs der Sorte "Donneno" hergestellt, die besondere organoleptische und nährende Eigenschaften aufweisen (süß, reich an Vitamin E, ölarm und daher ein Verbündeter bei der Aufrechterhaltung eines niedrigen Cholesterinspiegels) und von zusätzlicher 70% dunkler Schokolade, die sie bedeckt. Die Oberfläche wird dann mit bitteren Kakao das Pulver behandelt, um die Wirkung des "Trüffels", daher der Begriff "Trüffel".

Zutaten: Extra dunkle Schokolade* (Kakaopaste*, brauner Zucker*, Kakaobutter*, Emulgierungsmittel: Sojalecithin, Vanilleextrakt*), geröstete Mandeln* 33%. In der Oberfläche mit bitterer Kakaopulver* behandeln. Kakao in Schokolade: min. 70%.
*Biologisch

Allergenen: Kann Spuren von Erdnüssen, anderen Schalenfrüchten, Milcheiweiß und Derivate und Sesam enthalten. Glutenfrei, Vegan

Füllgewicht: 90g

Sie entstehen aus der Begegnung zwischen feiner Schokolade mit ökologischer Milch und Haselnüssen, die aus den besten im Piemont ausgewählt wurden. Die innere Haselnussknuss knusprig passt zur Delikatesse der Milchschokolade, die alle an der Oberfläche mit bitterem Kakaopulver bedeckt sind. Einfache und erkennbare Aromen, die sich im Mund in einem umhüllenden Geschmack formen, der die Sinne und das Wohlbefinden des Geistes und des Körpers erhöht.

Zutaten: Milchschokolade* (Brauner Zucker*, Milchpulver*, Kakaobutter*, Kakaomasse*, Emulgative: Sojalecithin, Vanilleextrakt*), Geröstete italienische Haselnüsse* 32%, oberflächenbehandelt mit Kakao-Bitterpulver*, Kakao in Schokolade: min. 32%. *Biologisch

Allergene: Kann Spuren von Erdnüssen, anderen Schalenfrüchten, Milcheiweiß und Derivate und Sesam enthalten. Glutenfrei, Vegan

Füllgewicht: 90g

Die Fondant-Beschichteten Haselnüsse sind die Frucht der 70%igen dunklen Schokoladenbedeckung von streng "Piemonte" Haselnüssen, die für ihren Wert und ihre organoleptischen Eigenschaften (unverwechselbarer Geschmack und Geschmack) und Nährstoffe bekannt sind, die sie allgemein als die beste Haselnuss der Welt bekannt machen. Sie stellen eine klassische Kombination der italienischen und piemontesischen Süßwarentradition dar (Schokolade und Haselnüsse), die besonders für diejenigen geeignet ist, die die Süße der Haselnuss schätzen, aber den starken Geschmack des Fondants lieben.

Zutaten: Extra dunkle Schokolade* (Kakaopaste*, Brauner Zucker*, Kakaobutter*, Emulgative: Sojalecithin, Vanilleextrakt*), Geröstete italienische Haselnüsse* 33%, Beschichtungsmittel: Arabica-Kautschuk* . Kakao in Schokolade: min. 70%. *Biologisch

Allergene: Kann Spuren von Erdnüssen, anderen Schalenfrüchten, Milcheiweiß und Derivate und Sesam enthalten. Glutenfrei, Vegan

Füllgewicht: 90g
 

Ein zartes Herz aus weißer Schokolade und Haselnusspaste in Mandel- und Haselnussvarianten und Kaffeebohnen. Treffen Sie den sanften Charakter von weißer Schokolade und Puderzucker, die sanft die Außenseite bedecken, für eine multi-Nuance-Sensation, die den Gaumen mit Eleganz verzaubert.

Zutaten: Weiße Schokolade* 55% (Rohrzucker *, Kakaobutter*, Milchpulver, Emulgative: Sojalecithin, Vanilleextrakt*, gemahlene Vanille*), Haselnusscreme* (100% Haselnuss*), Puderrohrzucker*. Mit Haselnüssen* 5% und Mandeln* 5% Pralinen: (Haselnüsse*, Mandeln*, Rohrohrzucker*). *Biologisch

Allergene: Kann Spuren von Erdnüssen, anderen Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Füllgewicht: 100g

Köstliche Praline aus Milchschokolade und Haselnuss, unregelmäßig geformt, zart am Gaumen, die den ganzen Duft und Geschmack typisch für Haselnüsse in sich einschließt. Das Kakaopulver an der Oberfläche verleiht das matte Aussehen, das typisch für "Trüffel" ist. Die Packung besteht aus zwei Geschmacksrichtungen: klassisch und mit Mandel- und Haselnusskörnern.

Zutaten: Milchschokolade* 40% (Rohrzucker *, Vollmilchpulver*, Kakaobutter*, Kakaopaste*, Emulgierend: Sojalecithin, Vanilleextrakt*), Puderrohrzucker*, Haselnusscreme* (100% Haselnuss*), Kakaopulver*. Mit Haselnüssen* 6% und Mandeln* 6% Pralinen: (Haselnüsse*, Mandeln*, Rohrohrzucker*). Kakao in Schokolade min: 32%.  * aus ökologischem Anbau.

Allergene: Kann Spuren von Erdnüssen, anderen Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Füllgewicht: 100g

Köstliche praline aus dunkler Schokolade, angereichert mit Haselnusspaste unter den besten italienischen Sorten, an der Oberfläche mit einer leichten Schicht Kakao bestäubt, um das Aussehen des "Trüffels" zu erwischen. Im klassischen Geschmack und mit Mandel- und Haselnusskörnern, ideal für diejenigen, die die Köstlichkeit einer ausgezeichneten Schokolade mit intensivem Geschmack genießen möchten.

Zutaten: Extra dunkle Schokolade* 40% (Kakaopaste*, Brauner Zucker*, Kakaobutter*, Emulgant: Sojalecithin*, Vanilleextrakt*), Puderrohrzucker*, Haselnusscreme* (100% Haselnuss*), Kakaobutter*, Kakaopulver*, Haselnuss* 2,5%, Mandel* 2,5%. Kakao in Schokolade min: 70%  * aus ökologischem Anbau.

Allergene: Kann Spuren von Erdnüssen, anderen Schalenfrüchte, Milch und Deverivate und Sesam enthalten.

Füllgewicht: 100g

Lecker und frisch wie die Früchte, aus denen sie stammen. Zitronen, die ausschließlich aus Kalabrien stammen, enthalten alle Noten und Unterscheidungsmerkmale des Gebiets, in dem sie ihren Wohnsitz haben, sowie den Charakter der zusätzlichen dunklen Schokolade.
Sie präsentieren sich als Snack, um im Laufe des Tages oder am Ende des Essens als Dessert zu genießen, für die bekannten therapeutischen Eigenschaften, in der Tat helfen, die regelmäßige Durchführung der Darmaktivität

Zutaten: Candite* Zitronenschalen* 65%: (Zitronenschale*, Brauner Zucker*, Glukosesirup-Fructose*, Wasser). 
Überzug: Extra dunkle Schokolade* 35% (Kakaopaste*, Brauner Zucker*, Kakaobutter*, Emulgative: Sojalecithin*, Vanilleextrakt*). Kakao in Schokolade min: 70%. * aus ökologischem Landbau

Allergene: Kann Spuren von Erdnüssen, anderen Schalenfrüchten, Milch und Derivate, Lactose und Sesam enthalten.

Füllgewicht: 90g

Kandierte Orangenschalen, die mit dunkler Schokolade überzogen sind und aus der Verarbeitung streng kalabrierter Orangen gewonnen werden, sind nicht nur ein Süßes, Dessert oder Snack, sondern ein wesentliches Lebensmittel für eine ausgewogene Ernährung derjenigen, die eine Delikatesse genießen möchten, die unter dem knackigen Herzen der dunklen Schokolade die Weichheit und den Duft von Orange verbirgt und nicht deshalb auf die Gesundheit ihres Körpers verzichtet.
Natürlich reich an Vitamin C par excellence, weiß nicht jeder, dass die wichtigsten Substanzen genau in der Schale enthalten sind. Dazu gehört Esperidin, ein Flavonoid, das der Bildung von Lipiden im Blut entgegenwirkt, weshalb es eine wertvolle Hilfe zur Cholesterinbekämpfung ist.

Zutaten: Candite Orange Scorzette* 65%: (Orangenschale*, Brauner Zucker*, Glukosesirup-Fructose*, Wasser, Zitronensaft*)
Überzug: Extra dunkle Schokolade* 35% (Kakaopaste*, Brauner Zucker*, Kakaobutter*, Emulgative: Sojalecithin*, Vanilleextrakt*). Kakao in Schokolade min: 70%.  * aus ökologischem Landbau

Allergene: Kann Spuren von Erdnüssen, anderen Schalenfrüchten, Milcheiweiß und Derivate und Sesam enthalten.

Füllgewicht: 90g

Im Einklang mit den neuesten Trends, Ausdruck der Verbraucherpräferenzen und offenheit für alternative Geschmäcker und Aromen, passt schokoladebedeckte Ingwer. Es handelt sich um kandierte Ingwerfilets, bei denen der saure Geschmack von Ingwer dem entschiedenen Geschmack der dunklen Schokolade zuwiderläuft, mit dem er sich gleichzeitig in einer Vereinigung von Noten und Düften verbindet, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch den Körper mit den zahlreichen und nachgewiesenen Vorteilen bereichert, die diese Pflanze besitzt. Von verbesserter Verdauung über entzündungshemmende Eigenschaften, schmerzhemmende Eigenschaften bis hin zur Senkung des Blutzuckerspiegels. Eine wahre Explosion von Freude und Gesundheit!

Zutaten: Kandierter Ingwer* 65%: (Ingwer* 55%, Rohrzucker).

Überzug: 35% Zartbitterschokolade*(Kakaomasse*, Rohrzucker*, Kakaobutter*, Sojalecithin, Vanille-Extrakt*) Kakaoanteil in der Schokolade mind. 70% * aus ökologischem Landbau

Allergene: Kann Spuren von Erdnüssen, anderen Schalenfrüchten, Milch und Derivate, Lactose und Sesam enthalten.

Füllgewicht: 80g

Dieses Kakaopulver wird durch die Verarbeitung von Kakaobohnen von Plantagen gewonnen, auf denen sie nach den Vorschriften des biologischen Anbaus angebaut werden. Die Produzenten von Fairtrade-Kakao arbeiten nach internationalen Fairtrade-Standards. Das Kakaopulver aus biologischem Anbau von Alce Nero ist ideal, um Süßspeisen, Desserts und Getränken den Geschmack und das Aroma echten Kakaos zu verleihen.

Zutaten: Kakaopulver*, Säureregulator: Kaliumkarbonat. *Biologisch.

Allergene: Kann glutenhaltiges Getreide und Milch enthalten.

Zartbitterschokolade mit Kaffee,  Kakaoanteil mind. 70%
Kakao aus Lateinamerika,
Fair gehandelt

Zutaten: Kakaomasse*, Vollrohrzucker* (25%), Kakaobutter*, Pulverkaffee* (4%), Vanilleschoten*. *Biologisch.
KAKAO: min. 70% (Schokolade).
 ALLERGENE: Kann Milch, Haselnüsse und Mandeln enthalten. Enthält kein Sojalecithin. Glutenfrei
Füllgewicht: 50g