Knabbergebäck

Die Bio-Tarallini (Brotkringel) mit Fenchelsamen werden mit italienischem Bio-Weichweizen und nativem Olivenöl extra hergestellt, das kalt gepresst und mit Oliven produziert wurde, das von unseren italienischen Olivenbauern stammt.

Die Tarallini werden nach dem traditionellen Rezept hergestellt und sind das Ergebnis eines besonderen Herstellungsverfahrens, das zwei Garvorgänge beinhaltet: zuerst das Kochen in Wasser und dann das Backen im Ofen; deshalb sind sie auch ohne Hefe bzw. Backpulver so knusprig und duftend.

Die Bio-Tarallini (Brotkringel) mit Olivenöl von Alce Nero werden mit italienischem Bio-Weichweizen und nativem Olivenöl extra hergestellt, das kalt gepresst und mit Oliven produziert wurde, die von unseren italienischen Olivenbauern stammen.

Unsere Tarallini werden nach dem traditionellen Rezept hergestellt und sind das Ergebnis eines besonderen Herstellungsverfahrens, das zwei Garvorgänge beinhaltet: zuerst das Kochen in Wasser und dann das Backen im Ofen; deshalb sind sie auch ohne Hefe bzw. Backpulver so knusprig und duftend.

Cappelli-Weizen ist eine alte Hartweizensorte, die ihren Namen dem gleichnamigen Senator aus der Region Abruzzen verdankt, der Anfang 1900 die Agrarreform förderte, die zur Unterscheidung zwischen Hart- und Weichweizen führte. Diese in Italien angebaute Sorte zeichnet sich durch ihr intensives Aroma und durch die bis zu einem Meter und sechzig hohen Weizenähren aus, die mit ihren unverwechselbaren schwarzen Härchen enden.

Diese Waffeln sind beim Frühstück eine ideale Alternative zu Brot oder Zwieback. Sind auch sehr lecker, wenn sie leicht erhitzt werden.

Die Bio-Vollkornreiswaffeln werden aus italienischem Bio-Reis hergestellt. Mit ihrem geringen Salzgehalt sind sie ein idealer Brot- oder Zwiebackersatz. Sind auch sehr lecker, wenn sie leicht erhitzt werden. Glutenfrei.