Anbaugebiet: Region Südtirol
Rebsorte: Aromera, Johanniter, Souvignier Gris
Alkohol: 14%
Säure: 5,4g/l
Zucker: 2,8 g/l
Vinifikation: Entbeeren, Pressen, Vorklären und anschließend vergären des Mostes in der Amphore, Batonage, biologischer Säureabbau und weiterer Ausbau für 12 Monate in der Amphore.
Farbe: Hellgelb
Geschmack: leganter mineralischer Körper mit angenehmer Säure und ein komplexes Aroma nach reifem Pfirsich, Aprikose, Apfel und Muskatnuss
Serviervorschlag: Verschiedene Vorspeisen, Fisch, weißes Fleisch und reifer Käse.
Trinktemperatur: 14°C
Abverkauf solange der Vorrat reicht!
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